У такому клярі відбивні стануть ще соковитішими: що до нього додати

Відбивні є досить звичною стравою на столах багатьох українців. Їх готують, якщо часу обмаль, але хочеться поїсти чогось смачненького.

Аби відбивні були ще смачнішими, його готують у цибулевому клярі. Також можна проекспериментувати і додати до нього сир — тоді м'ясо стане ще смачнішим та соковитішим, інформують на Instagram-сторінці "alinka_cookinggg".

Як приготувати відбивні у клярі з сиром

Інгредієнти:

• куряче філе — 500 г;
• цибуля — 1 шт.;
• твердий сир — 150г;
• яйця — 2 шт.;
• борошно — 2 ст. л.;
• сіль, чорний перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Цибулю натерти на великій тертці.
2. Сир натерти на великій тертці.
3. Додати яйця, посолити, поперчити.
4. Додати борошно, перемішати.
5. Куряче філе нарізати слайсами, відбити, посолити, поперчити.
6. У тарілку насипати борошно.
7. Обваляти м'ясо спершу у борошні, потім у клярі, обсмажити з обох боків на розігрітій з олією сковорідці.

А якщо ви любите страви з курки, рекомендуємо також приготувати курячий паштет. Готувати такі паштети у духовці – французька традиція.