На бутерброди чи до святкового столу: печінковий хлібець вразить гостей

Попри те, що печінку люблять не всі, з неї можна приготувати безліч смачних страв. Так, паштет під ягідним желе можна подавати навіть до святкового столу, а печінку з цибулею протушкувати на вечерю до картопляного пюре.

Сьогодні ми хочемо поділитися ще однією стравою, яка чудово доповнить ваш великодній стіл. Йдеться про печінковий хлібець, інформують на Instagram-сторінці "zhuravlina_cooking".

Як приготувати печінковий хлібець

Інгредієнти:

• печінка куряча відварена – 500 г;
• морква відварена – 2 шт.;
• зелена цибуля, кріп та петрушка – 50 г;
• сир твердий – 100 г;
• яйця варені – 2 шт.;

Інгредієнти для заливки:

• яйця – 3 шт.;
• молоко – 100 мл;
• сіль – 0,5 ч. л.;
• сухий часник – 0,5 ч. л.;
• перець;

Спосіб приготування:

1. Моркву та сир натерти на великій тертці.
2. Печінку нарізати на шматки.
3. Зелень подрібнити, а яйця нарізати на великі шматки.
4. Приготувати заливку, змішавши у глибокій посудині яйця, перець, сіль, сухий часник та молоко, розмішати вінчиком.
5. Всі інгредієнти перекласти до яєчної суміші та обережно перемішати ложкою.
6. Перекласти масу у застелену пергаментом форму та розрівняти поверхню ложкою.
7. Випікаємо у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 1 години.
8. Вийняти хлібець з форми та дочекатися поки він вистигне.

А якщо ви любите печінку, рекомендуємо приготувати неймовірний копійчаний святковий салат із цього субпродукту. Він виходить соковитим, ніжним та ефектно виглядає на святковому столі.