Багато тіста і мало начинки: фантастичний пиріг всього із чотирьох яблук (відео)

Різноманітні яблучні пироги – завжди чудова ідея для сімейного чаювання. Але сьогодні ми пропонуємо незвичайний рецепт – у цій випічці мало тіста та багато начинки, хоча додано лише 4 невеликі яблука.

Секрет яблучного пирога-невидимки за рецептом Shuba тому, як готується та викладається начинка. Яблука потрібно нарізати або натерти на потрібній тертці дуже тонкими скибочками. Пиріг вийде ніжним і танутиме в роті.

Як приготувати яблучний пиріг

Інгредієнти:

• яйця курячі – 3 шт.;
• сіль — 1/6 ч. л.;
• цукор – 120 г;
• цукор ванільний – 10 г;
• лимон – 1 шт.;
• олія соняшникова рафінована – 80 мл;
• молоко 3,2% — 100 мл;
• борошно пшеничне – 200 г;
• розпушувач – 11 г;
• яблуко – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Яйця збиваємо разом із сіллю, цукром, ванільним цукром у піну. В отриману масу додаємо соняшникову олію або розтоплене вершкове масло, молоко та цедру лимона. Все збиваємо, додаємо просіяне борошно з розпушувачем і розмішуємо.
2. Чистимо яблука. Нарізаємо їх або натираємо дуже тонкими скибочками. Поливаємо їх соком половини лимона, відправляємо в тісто та обережно перемішуємо.
3. Форму для випікання застилаємо пергаментом і викладаємо тісто таким чином, щоб шматочки лежали горизонтально. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.

Поки пиріг остигає, готуємо улюблену каву чи чай. Смачного!