Много теста и мало начинки: фантастический пирог всего из четырех яблок (видео)

Разнообразные яблочные пироги – всегда отличная идея для семейного чаепития. Но сегодня мы предлагаем необычный рецепт – в этой выпечке мало теста и много начинки, хотя добавлено лишь 4 небольших яблока.

Секрет яблочного пирога-невидимки по рецепту Shuba тому, как готовится и выкладывается начинка. Яблоки нужно нарезать или натереть на подходящей терке очень тонкими ломтиками. Пирог получится нежным и будет таять во рту.

Как приготовить невидимый яблочный пирог

Ингредиенты:

• яйца куриные – 3 шт.;
• соль – 1/6 ч. л.;
• сахар – 120 г;
• сахар ванильный – 10 г;
• лимон – 1 шт.;
• масло подсолнечное рафинированное – 80 мл;
• молоко 3,2% – 100 мл;
• мука пшеничная – 200 г;
• разрыхлитель – 11 г;
• яблоко – 4 шт.

Способ приготовления:

1. Яйца взбиваем вместе с солью, сахаром, ванильным сахаром в пену. В полученную массу добавляем подсолнечное или растопленное сливочное масло, молоко и цедру лимона. Все взбиваем, добавляем просеянную муку с разрыхлителем и размешиваем.
2. Чистим яблоки. Нарезаем их или натираем очень тонкими ломтиками. Поливаем их соком половины лимона, отправляем в тесто и осторожно перемешиваем.
3. Форму для выпечки застилаем пергаментом и выкладываем тесто таким образом, чтобы кусочки лежали горизонтально. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Пока пирог остывает, готовим любимый кофе или чай. Приятного аппетита!