Якщо дід і їв капусту, то лише за цим рецептом: він стане і вашим улюбленим

Зі звичайної білокачанної капусти можна приготувати неймовірно велику кількість страв — від капусників і борщів до салатів. Однак універсальна страва – це тушкована капуста.

Пам’ятайте, у дитинстві капусту дуже любив дідусь, тільки готував і їв він із ковбасками. Саме її разом із "УНІАН" і приготуємо. Цей рецепт достеменно стане улюбленим навіть у тих, хто не дуже любить цей овоч.

Як приготувати тушковану капусту з ковбасою

Інгредієнти:

• ковбаса будь-яка (можна різних видів) — 300 г;
• капуста — 500 г;
• морква — 1-2 шт.;
• цибуля — 2 шт.;
• кетчуп або томатний сік — 1 ч. л.;
• спеції, сіль, чорний мелений перець — на смак.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо ковбасу довільними кубиками або соломкою та обсмажуємо її на розігрітій сковороді з рослинною олією до легкої рум’яності.
2. Чистимо моркву та цибулю. Моркву натираємо на великій тертці, цибулю нарізаємо півкільцями. Відправляємо овочі до ковбаси, смажимо протягом 5 хвилин, зрідка помішуючи.
3. Капусту миємо, тонко нарізаємо і відправляємо в сковороду з ковбасою та овочами. Солимо, перчимо, приправляємо улюбленими спеціями, додаємо томатний соус і трохи обсмажуємо.
4. У сковороду додаємо півсклянки води та тушкуємо все під кришкою протягом півгодини.

Готову капусту прикрашаємо зеленню та подаємо з улюбленим гарніром. Вийде дуже смачно.