Найсмачніші тюфтельки виходять з хека: із задоволенням приготуєте і за секунду з’їсте (відео)

Ніжні м’ясні тефтелі – чудовий варіант для ситної сімейної вечері. А от якщо хочеться експериментів, пропонуємо приготувати їх із риби.

Готується ця страва з фаршу білої риби, рису, крохмалю та спецій і покривається насиченою та густою овочевою підливою. Ніжні, соковиті та пікантні матраци можна подавати і до сімейної вечері, і навіть на святковий стіл. А рецептом з нами ділиться Shuba.

Як приготувати рибні тюфтельки з апетитною підливою

Інгредієнти:

• філе хеку – 500 г;
• рис – 50 г;
• крохмаль – 1 ст. л.;
• сіль, перець чорний мелений — на свій смак.

Для підливки

• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• соус томатний – 50 г;
• борошно — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Рис відварюємо до готовності у підсоленій воді протягом 15 хвилин.
2. Чистимо моркву та цибулю. Моркву натираємо на велику тертку, цибулю – дрібно нарізаємо. Обсмажуємо їх на розігрітій сковороді з рослинною олією. Коли овочі будуть золотистого кольору, додаємо борошно, томатний соус, сіль, перець, ретельно перемішуємо.
3. Хек миємо, чистимо, нарізаємо на шматочки та подрібнюємо у блендері. Отриманий фарш змішуємо з вареним рисом, солимо, перчимо, додаємо крохмаль і добре вимішуємо.
4. Формуємо з фаршу круглі тефтелі, відправляємо їх у форму, зверху викладаємо засмажку овочеву, додаємо 100 мл води та накриваємо кришкою. Тушкуємо в розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.

Подаємо рибні тефтелі з улюбленим гарніром і подаємо до столу. Смачного!