Самые вкусные тефтельки получаются из хека: с удовольствием приготовите и за секунду съедите (видео)

Нежные мясные тефтели – отличный вариант для сытного семейного ужина. А вот если хочется экспериментов, предлагаем приготовить их из рыбы.

Готовится это блюдо из фарша белой рыбы, риса, крахмала и специй и покрывается насыщенной и густой овощной подливкой. Нежные, сочные и пикантные тюфтели можно подавать и к семейному ужину, и даже на праздничный стол. А рецептом с нами делится Shuba.

Как приготовить рыбные тефтельки с аппетитной подливкой.

Ингредиенты:

филе хека – 500 г;

• рис – 50 г;
• крахмал – 1 ст. л.;
• соль, перец черный молотый – по своему вкусу.

Для подливки

• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соус томатный – 50 г;
• мука – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде в течение 15 минут.
2. Чистим морковь и лук. Морковь натираем на большую терку, лук – мелко нарезаем. Обжариваем их на разогретой сковороде с растительным маслом. Когда овощи будут золотистого цвета, добавляем муку, томатный соус, соль, перец, тщательно перемешиваем.
3. Хек моем, чистим, нарезаем на кусочки и измельчаем в блендере. Полученный фарш смешиваем с вареным рисом, солим, перчим, добавляем крахмал и хорошо вымешиваем.
4. Формируем из фарша круглые тефтели, отправляем их в форму, сверху выкладываем овощную зажарку, добавляем 100 мл воды и накрываем крышкой. Тушим в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Подаем рыбные тефтели с любимым гарниром и подаем к столу. Приятного аппетита!