Такі тефтельки близькі проситимуть щодня: просто додайте один інгредієнт

Якщо хочеться побалувати себе чимось, крім звичних котлет, пропонуємо приготувати тефтелі. Це чудова альтернатива класичним биточкам.

Ми пропонуємо здивувати близьких тюфтельками… з буряком. Це відмінний варіант обіду або вечері для тих, хто любить м’ясо та овочі. Насолоджуйтесь смаком разом із нашим рецептом.

Як приготувати тефтелі з буряком

Інгредієнти:

• яловичина – 500 г;
• буряк – 400 г;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• томатна паста – 50 г;
• сіль, чорний перець — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. М’ясо миємо та нарізаємо довільними куками.
2. Буряк миємо, 300 г чистимо, також нарізаємо довільними шматочками, разом з фаршем пропускаємо через м’ясорубку. Масу солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.
3. З|із| отриманого фаршу формуємо тефтелі та обсмажуємо їх на сковороді з 1 ст. л. оливкової олії до золотистої скоринки.
4. Цибулю, моркву і буряк, що залишився чистим, нарізаємо соломкою та обсмажуємо на оливковій олії до м’якості. Додаємо до овочів томатну пасту і трохи обсмажуємо.
5. До овочів додаємо окріп, солимо, перчимо і відправляємо в підлив тефтелі таким чином, щоб соус покрив їх повністю. Гасимо їх під кришкою до готовності.

Подавайте такі тефтелі з розсипчастим та ароматним рисом. Смачного!