Спробувавши рибку, близькі ходитимуть за вами з тарілками: вони вимагатимуть добавки

Скумбрія – не лише смачна, а й корисна риба. А ще з неї можна приготувати велику кількість найрізноманітніших страв — від рибного супу до приголомшливої закуски.

Однак, якщо не хочеться довго стояти біля плити, можна відправити її в духовку з овочами. Легким рухом руки у вас вийде і надзвичайно смачна рибка та гарнір до неї. Фантастичним рецептом для найзайнятіших ділиться "УНІАН".

Як приготувати скумбрію в духовці з овочами

Інгредієнти:

• скумбрія — 1 шт.;
• картопля — 2-3 шт.;
• помідор — 1 шт.;
• перець солодкий — 1 шт.;
• сметана 20% — 50 г;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Картоплю, помідори та перець чистимо, ретельно миємо і нарізаємо кружальцями.
2. Скумбрію чистимо від нутрощів, відрізаємо голову. Миємо рибу, сушимо за допомогою паперових рушників і нарізаємо шматочками завтовшки 1-2 см.
3. У два шари розстеляємо фольгу та викладаємо на неї скумбрію. Солимо її, перчимо. Між шматочками риби по черзі розміщуємо овочі. Приправляємо спеціями та змащуємо рибу сметаною.
4. Фольгу з рибою відправляємо на деко і запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин.

Поки скумбрія запікається, готуємо улюблений салат. Такій вечері зрадіє вся родина.