Жодного Дня закоханих без цієї страви: салат, який точно буде на вашому святі

Різноманітні смачні салати – це добрий спосіб порадувати другу половинку на День святого Валентина. І якщо ви думаєте про святкове меню, пропонуємо незвичайний салат з буряком, родзинками та горіхами.

Для рецепту Shuba буряк вибирайте темного насиченого кольору, обов’язково солодкий після варіння. Крім родзинок, у салат можна додавати курагу, чорнослив, горіхи – страва стане ще смачнішою.

Як приготувати салат з молодим буряком, горіхами та родзинками

Інгредієнти на 2 порції:

• буряк – 2 шт.;
• родзинки – 1/2 склянки;
• морква – 1 шт.;
• часник, зубчики – 2 шт.;
• твердий тертий сир – 70 г;
• волоські горіхи – 3 ст. л.;
• майонез 72%, сіль – на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Буряк і моркву миємо і відварюємо до готовності. Даємо їм охолонути, чистимо і натираємо на великій тертці.
2. Підготовлені буряки змішуємо з пропущеним через прес часником і майонезом, солимо на свій смак. Половину суміші викладаємо першим шаром у салатнику.
3. Наступним шаром викладаємо попередньо замочені в окропі і віджаті родзинки, зверху — натерту моркву.
4. Твердий сир натираємо на тертці та викладаємо наступним шаром. Кожен шар змащуємо майонезом.
5. Останнім шаром викладаємо буряк і прикрашаємо салат подрібненими волоськими горіхами.

Подавайте такий салат із картопляною запіканкою з фаршем. Вийде неймовірно смачно.