Спробуйте раз — і більше не захочете по-іншому: неперевершений салат зі звичайного буряка (відео)

Різноманітні салати з буряком – це завжди чудова ідея для сімейного обіду чи вечері. Готуються вони дуже швидко, до смаку виходять неймовірними.

Сьогодні ми разом із Shuba приготуємо бюджетний, але смачний салат із буряком та квашеними огірками. Злегка солодкуватий смак овочу ідеально поєднується з кислуватим смаком квашених огірків. Ви здивуєтеся, наскільки це смачно.

Як приготувати бюджетний салат з буряка

Інгредієнти на 4 порції:

• буряк – 4 шт.;
• цибуля біла салатна – 1 шт.;
• квашені огірки — 3 шт.;
• яйця курячі – 3 шт.;
• зелень – 10 г;
• сухар — на свій смак;
• молоко 2,5% — 50 мл;
• рослинна олія – 100 мл;
• сіль — 0.5 ч. л.;
• гірчиця зерниста — 1 ч. л.;
• лимон, сік — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Буряк мий, відварюємо до готовності. Коли вона охолоне, чистимо і натираємо на велику тертку.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо невеликими кубиками та обсмажуємо на розігрітій з рослинною олією сковороді до золотистого кольору.
3. Яйця відварюємо круто. Коли вони охолонуть, чистимо та нарізаємо невеликими кубиками. Такими ж кубиками нарізаємо квашені огірки. Усі підготовлені інгредієнти викладаємо у глибокий салатник.
4. Для приготування соусу рослинну олію збиваємо за допомогою блендера сметаноподібного стану. У масу додаємо сіль, перець, гірчицю та ще раз збиваємо.
5. Отриманим соусом заправляємо салат, ретельно перемішуємо. Посипаємо салат сухариками та подрібненою зеленню.

Подаємо буряковий салат із запеченими курячими гомілками або з рибними стравами. Вийде неймовірно!