Ни одного Дня влюбленных без этого блюда: салат, который точно будет на вашем празднике

Разнообразные вкусные салаты – это хороший способ порадовать вторую половинку в День святого Валентина. И если вы думаете о праздничном меню, предлагаем необычный салат со свеклой, изюмом и орехами.

Для рецепта Shuba свеклу выбирайте темного насыщенного цвета, обязательно сладкую после варки. Кроме изюма, в салат можно добавлять курагу, чернослив, орехи – блюдо станет еще вкуснее.

Как приготовить салат с молодой свеклой, орехами и изюмом

Ингредиенты на 2 порции:

• свекла – 2 шт.;
• изюм – 1/2 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок, зубчики – 2 шт.;
• твердый тертый сыр – 70 г;
• грецкие орехи – 3 ст. л.;
• майонез 72%, соль – по своему вкусу.

Способ приготовления:

1. Свеклу и морковь моем и отвариваем до готовности. Даем им остыть, чистим и натираем на большой терке.
2. Подготовленную свеклу смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и майонезом, солим по своему вкусу. Половину смеси выкладываем первым слоем в салатнике.
3. Следующим слоем выкладываем предварительно замоченные в кипятке и отжатый изюм, сверху – натертую морковь.
4. Твердый сыр натираем на терке и выкладываем следующим слоем. Каждый слой смазываем майонезом.
5. Последним слоем выкладываем свеклу и украшаем салат измельченными грецкими орехами.

Подавайте такой салат с картофельной запеканкой с фаршем. Получится невероятно вкусно.