Попробуете раз - и больше не захотите по-другому: непревзойденный салат из обычной свеклы (видео)

Разнообразные салаты со свеклой – это всегда отличная идея для семейного обеда или ужина. Готовятся они очень быстро, по вкусу получаются невероятными.

Сегодня мы вместе с Shuba приготовим бюджетный, но вкуснейший салат со свеклой и квашеными огурцами. Слегка сладковатый вкус овоща идеально сочетается с кисловатым вкусом квашеных огурцов. Вы удивитесь, как это вкусно.

Как приготовить бюджетный салат из свеклы

Ингредиенты на 4 порции:

• свекла – 4 шт.;
• лук белый салатный – 1 шт.;
• квашеные огурцы – 3 шт.;
• яйца куриные – 3 шт.;
• зелень – 10 г;
• сухарик – по своему вкусу;
• молоко 2,5% – 50 мл;
• растительное масло – 100 мл;
• соль – 0.5 ч. л.;
• горчица зернистая – 1 ч. л.;
• лимон, сок – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Свеклу моем, отвариваем до готовности. Когда она остынет, чистим и натираем на большую терку.
2. Лук чистим, нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Когда они остынут, чистим и нарезаем небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезаем квашеные огурцы. Все подготовленные ингредиенты выкладываем в глубокий салатник.
4. Для приготовления соуса растительное масло взбиваем с помощью блендера сметанообразного состояния. В массу добавляем соль, перец, горчицу и еще раз взбиваем.
5. Полученным соусом заправляем салат, тщательно перемешиваем. Посыпаем салат сухариками и измельченной зеленью.

Подаем свекольный салат с запеченными куриными голенями или с рыбными блюдами. Получится невероятно!