Томатний суп-пюре: рецепт смачної і ситної страви

Читать на русском
Автор
2733
Цей суп дуже смачний та ситний (зображення створено за допомогою ШІ)
Цей суп дуже смачний та ситний (зображення створено за допомогою ШІ). Фото Телеграф

Ми підкажемо, як приготувати томатний суп-пюре.

Томатний суп-пюре — це смачна і ситна страва, яка ідеально підходить для холодних зимових днів. Він має яскравий і насичений смак, а також корисний для здоров'я.

Радимо приготувати його на обід. Про це пише УНІАН.

Інгредієнти:

  • 1 кг помідорів
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 столова ложка томатної пасти
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю
  • 1/4 склянки сметани або вершків
  • За бажанням: зелень петрушки або кінзи

Спосіб приготування:

  1. Помідори помити, видалити плодоніжки і нарізати кубиками.
  2. Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати.
  3. На сковороді розігріти оливкову олію і обсмажити цибулю і часник до м'якості.
  4. Додати помідори, томатну пасту, сіль і перець.
  5. Тушкувати на повільному вогні 30-40 хвилин, доки помідори не розваряться.
  6. Перетерти суп-пюре блендером до однорідної консистенції.
  7. Влити сметану або вершки і перемішати.
  8. Подавати суп-пюре гарячим, прикрасивши зеленню.

Томатний суп-пюре — це смачна і ситна страва, яка ідеально підходить для холодних зимових днів. Він простий у приготуванні і підходить для будь-якого випадку.

Ось кілька додаткових порад, які допоможуть вам приготувати смачний томатний суп-пюре:

  • Використовуйте якісні інгредієнти.
  • Не переварюйте помідори, щоб суп-пюре не став занадто густим.
  • Додавайте сметану або вершки в кінці приготування, щоб вони не згоріли.
  • Прикрашайте суп-пюре зеленню перед подачею.

Обід вийде ще смачніше, якщо із супом подати домашній хліб за рецептом "Телеграф". А для любителів грузинської кухні рекомендуємо приготувати смачний суп-харчо.