Економні чехи часто обідають цим супчиком: пікантності додадуть два простих продукти

Якщо звичні супи вже набридли, пропонуємо здивувати близьких і "перенестись" до Чехії. Давайте сьогодні приготуємо пікантну страву по-чеськи.

Якщо ви вважаєте, що приготувати такий суп дорого, то помиляєтесь. Всі інгредієнти ви точно знайдете у себе в холодильнику. До речі, пікантності страви за рецептом recepty.znaj.ua додадуть два простих продукти — яйця та часник. Заінтриговані? Тоді йдемо готувати.

Як приготувати м’ясний суп по-чеськи

Інгредієнти:

• свинина — 400 г;
• вода — 1,5 л;
• картопля — 3 шт.;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• часник — 3 зубчики;
• яйце — 1 шт.;
• лист лавровий — 1 шт.;
• хліб житній — 1-2 шматочки;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку;
• олія — для обсмажування;
• петрушка свіжа — 6-7 гілочок.

Спосіб приготування:

1. М’ясо миємо, відправляємо в каструлю з водою, доводимо до кипіння, додаємо лавровий лист і варимо м’ясо на повільному вогні під кришкою до готовності. Після того дістаємо м’ясо, нарізаємо шматочками та відправляємо назад в каструлю.
2. Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками.
3. Очищену цибулю нарізаємо кубиками, обсмажуємо на сковороді з олією до золотистого кольору, солимо, перчимо, додаємо пропущений через прес часник і обсмажуємо до появи характерного аромату часнику.
4. Хліб нарізаємо невеликими шматочками та підсмажуємо на сухій сковороді протягом 4-5 хвилин.
5. Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками та відправляємо в каструлю. Варимо суп до готовності.
6. У суп додаємо обсмажену цибулю з часником, збите яйце, спеції на свій смак і дрібно нарізану петрушку. Доводимо суп до кипіння та знімаємо з вогню. Подаємо з підготовленими сухариками.

А якщо хочете дізнатися, як зігріваються на Закарпатті, приготуйте ситний боб левеш. Він і зігріє, і наситить.