Неймовірна смакота: 3 рецепти супів, які зігріють у холодну погоду

Читать на русском
Автор
2903
Суп - це не тільки смачно, але й корисно (зображення створено за допомогою ШІ)
Суп - це не тільки смачно, але й корисно (зображення створено за допомогою ШІ)

Ми підкажемо, як приготувати зігріваючий суп

Холодна погода — це час, коли хочеться чогось теплого і ситного. І що може бути краще, ніж смачний суп?

Суп — це не тільки смачно, але й корисно. Він містить багато вітамінів і мінералів, які необхідні для нашого організму в холодну пору року.

Ось 3 рецепти супів, які зігріють вас у холодну погоду:

1. "Суп-гуляш"

Цей суп — це справжній витвір кулінарного мистецтва. Він густий, ароматний і дуже ситний.

Інгредієнти:

  • 500 г яловичини
  • 2 цибулини
  • 2 моркви
  • 2 кореня селери
  • 2 зубчики часнику
  • 100 г томатної пасти
  • 100 мл червоного сухого вина
  • 1 л м'ясного бульйону
  • 100 г сметани
  • 100 г твердого сиру
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Яловичину наріжте кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
  2. Цибулю, моркву і селеру наріжте кубиками і додайте до яловичини. Обсмажуйте ще 5-7 хвилин.
  3. Додайте часник, томатну пасту і вино. Перемішайте і тушкуйте 10 хвилин.
  4. Влийте бульйон і доведіть до кипіння.
  5. Варіть на повільному вогні 1 годину.
  6. Додайте сметану і сіль з перцем за смаком.
  7. Посипте тертим сиром і подавайте до столу.

2. "Суп-локшина"

Цей суп — це класика української кухні. Він простий у приготуванні, але дуже смачний і ситний.

Інгредієнти:

  • 500 г курячого філе
  • 2 цибулини
  • 2 моркви
  • 2 кореня селери
  • 1 л курячого бульйону
  • 200 г локшини
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Куряче філе наріжте кубиками і відваріть в бульйоні до готовності.
  2. Цибулю, моркву і селеру наріжте кубиками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
  3. Додайте обсмажені овочі до бульйону з куркою.
  4. Додайте локшину і варіть до готовності локшини.
  5. Додайте сіль з перцем за смаком.
  6. Подавайте до столу гарячим.

3. "Суп-пюре з овочів"

Цей суп — це чудовий варіант для тих, хто хоче побалувати себе чимось легким і корисним.

Інгредієнти:

  • 500 г овочів (картопля, морква, цибуля, брокколі, цвітна капуста)
  • 1 л бульйону
  • 100 мл молока
  • 100 г вершкового масла
  • сіль, перець за смаком

Приготування:

  1. Овочі наріжте кубиками і відваріть в бульйоні до готовності.
  2. Злийте бульйон і подрібніть овочі блендером до стану пюре.
  3. Додайте молоко, вершкове масло, сіль і перець за смаком.
  4. Ретельно перемішайте.
  5. Подавайте до столу гарячим.

Щоб супи були ще більш смачними, ви можете додавати в них різні спеції і трави. Наприклад, в суп-гуляш можна додати лавровий лист, гвоздику і мускатний горіх, а в суп-локшину — зелень петрушки або кропу.

Спробуйте ці рецепти і відчуйте, як вони зігріють вас у холодну погоду.

Раніше "Телеграф" розповідав, про рецепт приголомшливого томатного супу з фрикадельками.