Ніхто не здогадається, що у страві немає м’яса: рецепт смачних та бюджетних котлет до посту

Ми розповідали, як приготувати дуже смачні пісні голубці. Тепер ділимось рецептом котлет, які виходять неймовірно смачними без усілякого м’яса та яєць.

Рецепт відмінно підійде і для посту, і навіть якщо просто хочеться смачно урізноманітнити своє меню. Як готувати такі котлети, розповіли на порталі "Школа Життя".

Інгредієнти:

• Консервована квасоля – 600 г.
• Картопля – 250 г.
• Цибуля – 1 шт.
• Кріп – середній пучок
• Часник – 3 зубчики
• Куркума – 0,5 ч.л.
• Коріандр свіжомелений – 0,5 ч.л.
• Мускатний горіх – 1/3 ч.л.
• Сіль
• Борошно – 3 ст.л.
• Панірувальні сухарі (можна замінити на манку або борошно)
• Соняшникова олія для обсмажування

Спосіб приготування:

1. Картоплю відварюємо до готовності та розминаємо в пюре. Блендером перемелюємо консервовану квасолю, цибулину, пару зубчиків часнику.
2. До отриманої маси додаємо пучок кропу і раніше підготовлену розім’яту картоплю. Також кладемо мелений коріандр, куркуму, мускатний горіх, сіль та борошно. Все перемішуємо до однорідності.
3. Вологими руками формуємо котлети. Обвалюємо їх в панірувальних сухарях і обсмажуємо на олії до скоринки.

До таких котлет чудово пасує грибний або томатний соус. А в м’ясні котлети дуже смачно буде додати яблуко. Ми розповідали, як та навіщо це робити.