Давній німецький коктейль від похмілля: перевірено поколіннями німецьких студентів

Ми ділились рецептом смачного антипохмільного салату. Тепер розповідаємо, як приготувати німецький студентський коктейль від похмілля.

До речі, у Німеччині студенти навіть мають безпосередній стосунок до походження слова "похмілля". Про це розповіли на dw.com. Річ у тім, що німецькою фраза, що описує стан похмільного синдрому, звучить дослівно як "У мене — кіт". Ще у 19 столітті німецькі студенти, що страждали від похмілля, просили виписати їм лікарняний. Але скаржились вони на запалення слизових оболонок, що німецькою звучить як "Katarrh". Через схожість цього слова зі словом "Kater" ("кіт"), цей вислів закріпився у німецькій мові.

Ще з позаминулого століття тема боротьби з похміллям не втратила для студентів своєї актуальності. Знаменита німецька "Студентська книга рецептів" (Studenten-Kochbuch) теж не оминула увагою це запитання. Вона пропонує рецепт антипохмільного коктейлю, який готують з огірка та естрагону.

Інгредієнти:

• свіжий огірок
• молоко
• натуральний йогурт
• листя естрагону
• сіль
• перець

Спосіб приготування:

1. На крупній терці натираємо огірок. Додаємо сіль і залишаємо на кілька хвилин. Тоді віджимаємо від зайвого соку.
2. Дрібно нарізаємо листя естрагону. Добре змішуємо молоко з натуральним йогуртом.
3. До молочної маси додаємо потертий огірок, естрагон. Перчимо, солимо і знову все добре перемішуємо.

Коктейль від похмілля готовий. Також ми розповідали, як приготувати ароматну мандаринову наливку.