Древний немецкий коктейль от похмелья: проверено поколениями немецких студентов

Мы делились рецептом вкусного антипохмельного салата. Теперь рассказываем, как приготовить немецкий студенческий коктейль от похмелья.

Кстати, в Германии студенты даже имеют непосредственное отношение к происхождению слова "похмелье". Об этом рассказали на dw.com. Дело в том, что по-немецки фраза, описывающая состояние похмельного синдрома, звучит дословно как "У меня — кот". Еще в 19 веке страдавшие от похмелья немецкие студенты просили выписать им больничный. Но жаловались они на воспаление слизистых, что на немецком звучит как "Katarrh". Из-за сходства этого слова со словом "Kater" ("кот"), это выражение закрепилось в немецком языке.

Еще с позапрошлого века тема борьбы с похмельем не потеряла для студентов своей актуальности. Знаменитая немецкая "Студенческая книга рецептов" (Studenten-Kochbuch) тоже не обошла вниманием этот вопрос. Она предлагает рецепт антипохмельного коктейля, который готовят из огурца и эстрагона.

Ингредиенты:

• свежий огурец
• молоко
• натуральный йогурт
• листья эстрагона
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. На крупной терке натираем огурец. Добавляем соль и оставляем на несколько минут. Тогда отжимаем от излишнего сока.
2. Мелко нарезаем листья эстрагона. Хорошо смешиваем молоко с натуральным йогуртом.
3. К молочной массе добавляем потертый огурец, эстрагон. Перчим, солим и снова все хорошо перемешиваем.

Коктейль от похмелья готов. Также мы рассказывали, как приготовить ароматную мандариновую наливку.