Древний немецкий коктейль от похмелья: проверено поколениями немецких студентов

Читати українською
Автор
2289
Такой коктейль можно приготовить очень быстро
Такой коктейль можно приготовить очень быстро. Фото Коллаж "Телеграф"

Это средство издавна используют немецкие студенты

Мы делились рецептом вкусного антипохмельного салата. Теперь рассказываем, как приготовить немецкий студенческий коктейль от похмелья.

Кстати, в Германии студенты даже имеют непосредственное отношение к происхождению слова "похмелье". Об этом рассказали на dw.com. Дело в том, что по-немецки фраза, описывающая состояние похмельного синдрома, звучит дословно как "У меня — кот". Еще в 19 веке страдавшие от похмелья немецкие студенты просили выписать им больничный. Но жаловались они на воспаление слизистых, что на немецком звучит как "Katarrh". Из-за сходства этого слова со словом "Kater" ("кот"), это выражение закрепилось в немецком языке.

Еще с позапрошлого века тема борьбы с похмельем не потеряла для студентов своей актуальности. Знаменитая немецкая "Студенческая книга рецептов" (Studenten-Kochbuch) тоже не обошла вниманием этот вопрос. Она предлагает рецепт антипохмельного коктейля, который готовят из огурца и эстрагона.

Ингредиенты:

  • свежий огурец
  • молоко
  • натуральный йогурт
  • листья эстрагона
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. На крупной терке натираем огурец. Добавляем соль и оставляем на несколько минут. Тогда отжимаем от излишнего сока.
  2. Мелко нарезаем листья эстрагона. Хорошо смешиваем молоко с натуральным йогуртом.
  3. К молочной массе добавляем потертый огурец, эстрагон. Перчим, солим и снова все хорошо перемешиваем.

Коктейль от похмелья готов. Также мы рассказывали, как приготовить ароматную мандариновую наливку.