Не відмовляйте собі в задоволенні повечеряти картоплею по-французьки

Кожен кулінар хоче побалувати своїх близьких незвичайною стравою. І якщо ви вже готували макарони з фаршем та томатами, пропонуємо влаштувати Францію на вашому столі та приготувати картоплю "Буланжер" по-французьки.

Для такої страви за рецептом "Важливо знати" вам знадобляться прості інгредієнти та небагато часу. Результат перевершить усі очікування — картопля в ароматній заливці вийде неймовірно ніжною.

Як приготувати картоплю "Буланжер" по-французьки

Інгредієнти:

• 1 кг невеликої картоплі;
• 70 г вершкового масла
• 2-3 великі ріпчасті цибулини;
• 400 мл свіжого молока;
• сіль до свого смаку;
• чорний мелений перець на смак;
• базилік та кріп за бажанням.

Спосіб приготування:

1. Картоплю чистимо, миємо і нарізаємо тонкими кружальцями по 2 мм, солимо і перчимо.
2. Цибулю чистимо, нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями.
3. Форму змащуємо 20-25 г вершкового масла, викладаємо на дно форми тонкий шар картоплі, зверху — цибулю і повторюємо, поки не закінчаться овочі. Останній шар картопляних скибочок акуратно викладаємо по колу.
4. Картоплю до верхнього шару заливаємо нагрітим молоком, верхівку поливаємо розтопленим маслом, що залишилося.
5. Накриваємо деко фольгою і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин. Через вказаний час знімаємо фольгу та відправляємо запікати страву ще на 40 хвилин при 180 градусах.

У готову страву за бажанням додаємо тертий твердий сир, часник і прикрашаємо подрібненою зеленню. До картоплі можна подати домашній майонез.