Не отказывайте себе в удовольствии поужинать картофелем по-французски

Каждый кулинар хочет побаловать своих близких необычным блюдом. И если вы уже готовили макароны с фаршем и томатами, предлагаем устроить Францию на вашем столе и приготовить картофель "Буланжер" по-французски.

Для такого блюда по рецепту "Важно знать" вам понадобятся простые ингредиенты и немного времени. Результат превзойдет все ожидания — картофель в ароматной заливке получится невероятно нежным.

Как приготовить картофель "Буланжер" по-французски

Ингредиенты:

• 1 кг небольшого картофеля;
• 70 г сливочного масла;
• 2–3 крупных репчатых луковицы;
• 400 мл свежего молока;
• соль по вкусу;
• черный молотый перец по вкусу;
• базилик и укроп по желанию.

Способ приготовления:

1. Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими кружочками по 2 мм, солим и перчим.
2. Лук чистим, нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
3. Форму смазываем 20-25 г сливочного масла, выкладываем на дно противня тонкий слой картофеля, сверху — лук и повторяем, пока не закончатся овощи. Последний слой картофельных ломтиков аккуратно выкладываем по кругу.
4. Картофель до верхнего слоя заливаем нагретым молоком, верхушку поливаем оставшимся растопленным маслом.
5. Накрываем противень фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Через указанное время снимаем фольгу и отправляем запекаться блюдо еще на 40 минут при 180 градусах.

В готовое блюдо по желанию добавляем тертый твердый сыр, чеснок и украшаем измельченной зеленью. К картофелю можно подать домашний майонез.