Для цього салату вам знадобиться хурма: 10 хвилин – і незвичайний салат на столі

Усілякі різноманітні салати часто готуємо на нашій кухні. Нарізати інгредієнти, заправити улюбленим соусом, при необхідності перемішати і подати на стіл — що може бути простіше?

Сьогодні разом із Shuba приготуємо незвичайний салат із хурмою та моцарелою. Ця страва підходить для любителів контрастних смаків і відмінно підходить і на закуску, і як гарнір. Гіркота руколи, насолода хурми, пряність оливок і ніжність моцарели — це поєднання смаків вас точно вразить.

Як приготувати салат з хурмою та моцарелою

Інгредієнти на 4 порції:

• хурма "Шарон" — 2 шт.;
• моцарела міні — 200 г;
• оливки без кісточок — 200 г;
• рукола — 100 г.

Для заправки:

• оцет бальзамічний — 10 мл;
• оливкова олія — 20 мл;
• сіль — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Руколу ретельно миємо, сушимо, добряче нарізаємо та викладаємо на тарілку.
2. Хурму також моєму та сушимо. Нарізаємо її шматочками та розкладаємо по колу тарілки зверху на руколу. У центр тарілки викладаємо кульки моцарели, а навколо оливки.
3. Для приготування заправки змішуємо бальзамічний оцет з олією та сіллю. Отриманою заправкою поливаємо салат і відразу подаємо до столу.

Раніше ми розповідали, що робити, якщо купили терпку хурму. Цей лайфхак зробить фрукт солодким.