Горсть творога, немного шоколада – и вкусность готова: рецепт пасхального кулича

Пасха – это не только светлый праздник, но и время для вкусных и ароматных блюд. Одним из главных блюд на пасхальном столе является творожный кулич. Также, предлагаем вам рецепт творожной куличи из маскарпоне.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом шоколадного сырного кулича, который станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Этот кулич не только вкусный, но и красивый, благодаря своему насыщенному шоколадному цвету.

Ингредиенты:

• 500 г творога (9% жирности)
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 100 г изюма
• 50 г какао-порошка
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1/2 ч. л. соли
• 1/4 ч. л. соды
• 1 столовая ложка лимонного сока

Для глазури:

• 100 г темного шоколада
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Сырное основание:

1. Сыр протереть через сито.
2. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной массы.
3. Добавить в масло сыр, яйца, изюм, какао-порошок, ванильный экстракт, соль, соду и лимонный сок.
4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

2. Выпекание:

1. Форму для кулича смазать сливочным маслом и посыпать мукой.
2. Выложить творожную массу в форму.
3. Выпекать в разогретой до 180°C духовке в течение 1 часа или до золотистого цвета.

3. Глазурь:

1. Темный шоколад измельчить в мелкие кусочки.
2. Сливочное масло растопить на водяной бане.
3. Соединить шоколад с маслом и перемешать в однородную массу.

4. Сборник:

1. Готовый кулич охладить в форме.
2. Полить кулич шоколадной глазурью.

Оставить кулич в холодильнике до полного застывания глазури.

Совет:

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в творожную массу 2 столовые ложки тертого шоколада.

Также мы делились рецептом вкусного грузинского пояса. Также мы писали, как приготовить постное тесто на Пасху.