Такая подливка спасет даже самый невкусный гарнир: близкие оближут тарелки

Конечно, в Великий пост нельзя употреблять в пищу продукты животного происхождения. Однако это не повод отказываться от сытных и вкусных блюд.

Грибная подливка по рецепту "На пенсии" — именно такое блюдо. Это отличное дополнение к любому гарниру — подлива сделает все в сто раз вкуснее. Эту сытную и оригинальную подливу можно даже к праздничному столу подавать — все будут в восторге.

Как приготовить постную грибную подливу

Ингредиенты:

• шампиньоны — 100 г;
• лук — 1 шт.;
• овощной бульон — 0,5 л;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• пшеничная мука — 2 ст. л.;
• маргарин или растительное масло, приправы, соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Лук чистим и мелко нарезаем. Измельчаем лук. Обжариваем их на разогретой сковороде с растительным масло в течение 1-2 минут на большом огне.
2. Через указанное время уменьшаем огонь до среднего, добавляем в сковороду овощной бульон и соевый соус. Помешивая, постепенно всыпаем муку и готовим в течение минуты до загустения.
3. Солим, перчим, добавляем приправы и готовим на небольшом огне еще несколько минут до полного загустения соуса.

Подаем с картофельным пюре или с рассыпчатым рисом. Однако будет очень вкусно даже с домашним хлебом.