Все смешали - и на 10 минут в духовку: классический рецепт "того самого датского печенья в баночке"

Ни одно магазинное печенье не идет ни в какое сравнение с ароматной домашней вкуснятиной. Иногда мы боимся готовить дома, потому что считаем это сложным и дорогим процессом.

Если вы считаете, что дома невозможно приготовить классическое датское печенье, то ошибаетесь. По рецепту Shubа сделать его на своей кухне очень просто. Главное в этом десерте – это достаточно мягкое, но не жидкое тесто с использованием двух видов муки – пшеничной и миндальной. Аромату выпечке придаст ванильный сахар, а вкус и текстура зависят от сливочного масла. Перед приготовлением следует его подержать при комнатной температуре, чтобы продукт стал мягким.

Как приготовить датское сливочное печенье

Ингредиенты:

• масло сливочное 73% – 300 г;
• сахар – 160 г;
• яйца куриные комнатной температуры – 1 шт.;
• соль – 4 г;
• мука пшеничная – 310 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• мука миндальная – 75 г;
• сахар ванильный – 16 г.

Способ приготовления:

1. В большой миске смешиваем сливочное масло и сахар, хорошо их растираем. Добавляем яйцо и немного соли, тщательно перемешиваем.
2. В полученную массу отправляем два вида муки, разрыхлитель, ванильный сахар. Перемешиваем до однородности.
3. Отправляем тесто в большой кондитерский мешок с большим наконечником-звездочкой. Выдавливаем круги диаметром 5 см на застеленный пергаментом противень.
4. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 8 – 10 минут до золотистости.

Даем печенье остыть. Подаем его с любимым напитком.