Просто смешайте ингредиенты — остальное сделает духовка: пышный кекс за пять минут

Если хочется приготовить чего-нибудь вкусненького к чаю, а идти в магазин неохота, выручают рецепты-пятиминутки. Так, можно испечь шоколадный кекс в микроволновке или же обратить внимание на пышный кекс.

Для этой выпечки достаточно лишь смешать все ингредиенты и поставить будущий кекс в духовку. Рецептом вкусноты с нами поделились на портале "Готовим дома".

Как приготовить пышный кекс

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 120 г;
• сливочное масло — 30 г;
• кефир — 250 мл;
• мука — 300-320 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• изюм — 100 г;

Способ приготовления:

1. В миску вбить яйца, добавить сахар, хорошо взбить венчиком.
2. В яичную массу влить растопленное сливочное масло и кефир, перемешать.
3. Частями всыпать просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто.
4. В конце всыпать изюм и еще раз перемешать.
5. Полученное тесто вылить в силиконовую форму, разровнять.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 35 минут.
7. Готовый пирог достать из формы, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Ранее мы писали, как приготовить ароматные шоколадные трюфели по рецепту "Телеграфа". Их можно сделать с начинкой из орешков, кусочков сухофруктов или мармелада.