Как в лучших грузинских ресторанах: рецепт ленивого хачапури

Хачапури – это не просто блюдо, это настоящий символ грузинской кухни, покоряющий сердца гурманов по всему миру. Но что делать, если хочется полакомиться этим пышным творожным пирогом, а времени на его приготовление катастрофически не хватает? Не переживайте! На помощь приходит "ленивое хачапури" – невероятно быстрый и простой рецепт, который справится с любым дефицитом времени.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом ленивого хачапури, который станет настоящей палочкой-выручалочкой на вашей кухне. Об этом пишет vikna.

Классическое хачапури

Этот рецепт – для тех, кто любит простоту и элегантность. Сочетание нежного теста соленым сыром и сливочным маслом создает идеальную гармонию вкусов.

Ингредиенты:

• 250 г кефира
• 200 г муки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 200 г сыра (сулугуни, брынза)
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. В кефир добавьте соду, перемешайте, дайте немного постоять.
2. Добавьте муку, соль, замесите тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким.
3. Сыр натрите на терке.
4. Тесто разделите на 4 части.
5. Каждую часть теста раскатайте в круглый пласт.
6. На середину пласта выложите творог, заверните края теста, сформуйте хачапури.
7. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, обжарьте хачапури по бокам до золотистого цвета.

А если вы любите соленые завтраки рекомендуем также приготовить ленивые блины по рецепту "Телеграфа". Также предлагаем рецепт оладий без молока и яиц.