Готовится просто, а получается необычной на вкус: такая мясная подливка понравится детям и взрослым

Многие вероятно помнят вкусный гуляш, который давали в детском саду. Некоторые уже во взрослом возрасте пробовали приготовить такой же дома, но, как правило, вкус получался другим.

Сегодня мы предлагаем приготовить мясную подливку, в которой мясо получается мягким и при нажатии вилкой распадается на волокна. А рецептом с нами поделились на портале "Тлусти рецепты".

Как приготовить мясной гуляш

Ингредиенты:

• мясо – 700 г (можно использовать свинину или говядину);
• лук – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 3 зуб.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• вода – 1 л;
• мука – 1 ст. л.;
• сметана – 2-3 ст. л.;

Способ приготовления:

1. Мясо порезать на кубики.
2. Лук порезать четверть кольцами, а морковь соломкой.
3. Мясо обжарить на разогретой с маслом сковороде до испарения жидкости и золотистой корочки.
4. Переложить обжаренное мясо в кастрюлю.
5. На той же сковороде обжарить лук, затем добавить морковь и жарить еще несколько минут. Добавить эту смесь в мясо.
6. Нарезать несколько зубчиков чеснока и добавить их в мясо. Посолить, поперчить, добавить специи и томатную пасту.
7. Обжарить все вместе еще 2 минуты.
8. Добавить воду, закрыть крышкой и тушить в течение 40 минут.
9. В отдельной миске смешать сметану и муку до однородной массы.
10. Через 35 минут влить внутрь смесь сметаны и муки, хорошо перемешать, добавить лавровый лист.
11. Оставить покипеть еще пару минут и можно подавать к столу.

К такому мясу подойдет любой гарнир. Попробуйте приготовить к нему нежное картофельное пюре.