Превращаем банальный гарнир в кулинарный шедевр: готовим идеальное картофельное пюре

Картофельное пюре — это не просто гарнир, это универсальная добавка к различным мясным и рыбным блюдам. Нам кажется, что о его приготовлении мы знаем всё. Однако есть различные оригинальные способы готовки, которые помогут разнообразить твой рацион и удивить гостей и домочадцев.

Вместе с "Важно знать" расскажем об особом рецепте картофельного пюре — именно так готовят его в Германии. Чтобы приготовить это необычное пюре, вам не понадобятся какие-то сверхъестественные ингредиенты. Дело здесь в самом способе приготовления. Попробуем?

Как приготовить картофельное пюре по-немецки

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 50 г сливочного масла;
• 30 г подсолнечного масла;
• 2 лавровых листа;
• 5 горошин черного душистого перца;
• специи для картофеля по вкусу;
• соль по вкусу;
• 500 мл воды.

Способ приготовления:

1. Картофель моем, чистим и нарезаем на кубики среднего размера.
2. В большую кастрюлю кладем сливочное и подсолнечное масло, нагреваем и отправляем нарезанную картофель. Посыпаем ее ароматными специями, солью, перцем и лавровыми листами. Обжариваем картофель до золотистой корочки.
3. Когда картофель подрумянится, добавляем в кастрюлю воду, накрываем крышкой и варим до готовности.
4. С готового картофеля сливаем воду и пюрируем, регулируя густоту картофельным бульоном.

Подаем картофельное пюре по-немецки с фантастическими котлетами по рецепту "Телеграфа". Это невероятно вкусно.