Добавьте в блины мак - и близкие будут выкатываться из-за стола: такой завтрак будут просить ежедневно (видео)

Не за горами Масленица – праздник проводов зимы и встречи весны. В настоящее время принято готовить блины и вареники и угощать ими родных, близких, гостей.

Это хороший повод побаловать необычными блинчиками с маком. По рецепту Shuba они получаются легкими и воздушными, сладкими и текстурными благодаря зернам мака. Тонкие маковые блины – отличный вариант не только для завтрака, но и для десерта после обеда или ужина. Они точно займут особое место в вашем сердце.

Как приготовить блинчики с маком

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 200 г;
• яйца куриные – 4 шт.;
• сахар – 4 ст. л.;
• молоко 2,5% – 500 мл;
• крахмал – 2 ст. л.;
• мак – 3 ст. л.;
• кипяток – 250 мл;
• соль – 3 г.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску вбиваем яйца. К ним добавляем сахар и соль. Все перемешиваем венчиком до полного растворения сахара.
2. Туда же наливаем подсолнечное масло без запаха, молоко и снова все тщательно перемешиваем. Добавляем крахмал, муку и перемешиваем до однородного состояния.
3. В полученную массу добавляем мак, наливаем окроп, перемешиваем и оставляем тесто на 15 минут отдохнуть.
4. На среднем огне разогреваем сковороду с растительным маслом, наливаем небольшое количество теста и распределяем по всей сковороде.
5. Когда края блина подрумянятся, переворачиваем его на другую сторону, жарим еще полминуты. Повторяем, пока не окончится тесто.

Подаем готовые блинчики со сгущенным молоком, домашней сметаной или шоколадным кремом. Приятного аппетита!