Близкие будут просить приготовить эти панкейки снова и снова: простой рецепт пышных блинчиков

Некоторые любят соленые завтраки, как, например, пышный омлет, поскольку они считаются более сытными. Однако, по выходным, когда спешить некуда, можно побаловать себя панкейками, приготовив их вместе с детьми.

Блинчики получаются пышными, вкусными и готовятся просто. А рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Alina FooDee".

Как приготовить вкусные панкейки

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 60 г (4 ст.л.);
• щепотка соли;
• теплое молоко — 200 мл;
• ванильный сахар — 10 г;
• растительное масло или растопленное сливочное масло — 40 г (3 ст.л.);
• мука — 220 г
• разрыхлитель — 5-6 г (1 ч.л. с большой горкой)

Способ приготовления:

1. Яйца разделить на белки и желтки.
2. К желткам добавить соль, сахар и ванильный сахар, перемешать, а после взбить венчиком до легкого посветления.
3. Добавить растительное масло, взбить.
4. Добавить теплое молоко, взбить.
5. Добавить муку, сверху высыпать разрыхлитель, перемешать.
6. К белкам добавить щепотку соли, взбить до пышности.
7. Постепенно ввести белки в тесто, перемешать.
8. Тесто порционно ложкой выложить на разогретую с маслом сковороду.
9. Накрыть крышкой и жарить с одной стороны до появления пузырьков.
10. После этого перевернуть панкейк и жарить с другой стороны до подрумянивания.
11. Вкусно подавать панкейки с медом или сметаной.

А если вы любите сладкие завтраки, рекомендуем приготовить французские гренки. Они получаются хрустящими и просто готовятся.