Для этого печенья вам даже мука не понадобиться: хитрый рецепт для ленивых кулинаров

Хочется побаловать детей хрустящим и легкими печеньем? Тогда стоит приготовить кокосовое печенье.

Это печенье по рецепту Shubа вы полюбите ха простоту приготовления, ведь оно готовится быстро и без грамма муки — ее заменят хлопья быстрого приготовления. Близкие же полюбят его за легкость, хруст и невероятный вкус.

Как приготовить кокосовое печенье без муки

Ингредиенты:

• куриные яйца — 1 шт.;
• сахар — 60 г;
• разрыхлитель — 4 г;
• соль — 1 г;
• сахар ванильный — 5 г;
• хлопья овсяные — 75 г;
• кокосовая стружка — 70 г;
• масло сливочное 73% — 20 г.

Способ приготовления:

1. Отделяем яичный белок от желтка и взбиваем, пока он не удвоится в размере. Добавляем 3 ст. л. сахара по одной за раз и продолжаем взбивать на высокой скорости до устойчивых пиков.
2. Желток перетираем с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до образования белой пены с помощью блендера или венчика. В полученную массу добавляем разрыхлитель, соль, овсяные хлопья, кокосовую стружку и растопленное масло. Все тщательно перемешиваем.
3. В приготовленное тесто вмешиваем взбитый яичный белок.
4. Противень застилаем пергаментной бумагой и с помощью небольшой ложки выкладываем тесто в 3 см друг от друга, формируя печенье. Выпекаем его в течение 15 минут в разогретой до 160 градусов духовке.

Даем готовому печенью остыть. Подаем его с любимым напитком.