Додайте до млинців мак — і близькі викочуватимуться з-за столу: такий сніданок проситимуть щодня (відео)

Не за горами Масляна – свято проводів зими та зустрічі весни. В цей час заведено готувати млинці та вареники та пригощати ними рідних, близьких, гостей.

Це гарна нагода побалувати незвичайними млинцями з маком. За рецептом Shuba вони виходять легкими та повітряними, солодкими та текстурними завдяки зернам маку. Тонкі макові млинці – відмінний варіант не тільки для сніданку, а й для десерту після обіду чи вечері. Вони точно займуть особливе місце у вашому серці.

Як приготувати млинці з маком

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 200 г;
• яйця курячі – 4 шт.;
• цукор – 4 ст. л.;
• молоко 2,5% — 500 мл;
• крохмаль – 2 ст. л.;
• мак – 3 ст. л.;
• окріп – 250 мл;
• сіль – 3 р.

Спосіб приготування:

1. У глибоку миску вбиваємо яйця. До них додаємо цукор та сіль. Все перемішуємо віночком до розчинення цукру.
2. Туди ж наливаємо рослинну олію без запаху, молоко і знову все ретельно перемішуємо. Додаємо крохмаль, борошно та перемішуємо до однорідного стану.
3. В отриману масу додаємо мак, наливаємо окріп, перемішуємо та залишаємо тісто на 15 хвилин відпочити.
4. На середньому вогні розігріваємо сковороду з рослинною олією, наливаємо невелику кількість тіста і розподіляємо по всій сковороді.
5. Коли краї млинця підрум’яняться, перевертаємо його на інший бік, смажимо ще півхвилини. Повторюємо, доки не закінчиться тісто.

Подаємо готові млинці зі згущеним молоком, домашньою сметаною або шоколадним кремом. Смачного!