Один секретный ингредиент сделает рыбку невероятной: самый простой маринад для сельди

Мы рассказывали, как спасти сельдь, которая "переела" соли. Теперь делимся рецептом вкуснейшего медового маринада для сельди. Засоленная рыбка для многих – любимая закуска или перекус. Рассказываем, как приготовить ее особенно вкусно.

Этот рецепт может показаться странным, однако рыба в этом маринаде получается фантастически вкусной. Как приготовить сельдь в сметанном маринаде с медом и коньяком, рассказали на портале ProstoWay.

Ингредиенты:

• 1 большая сельдь
• 1/2 стакана жирной сметаны
• 1 ст. л. коньяка
• 5 ст. л. жидкого меда
• 2 ст. л. острой горчицы
• 1 луковица
• 1 ст. л. винного уксуса
• соль
• деревянный перец
• 2-3 зубчика чеснока

Способ приготовления:

1. Взбиваем сметану с 1 ложкой горчицы в небольшой мисочке. Вливаем коньяк и уксус, тщательно перемешиваем.
2. Разделяем сельдь на филе. Если нужно промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
3. Лук нарезаем кольцами, проходим руками, чтобы пустила сок. Перемешиваем кусочки рыбы с луковыми кольцами и маринадом.
4. Добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Оставляем сельдь мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.

Сельдь можно подавать с отварным картофелем, черным хлебом или свежими овощами. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить печень.