Один секретний інгредієнт зробить рибку неймовірною: найпростіший маринад для оселедця

Ми розповідали, як врятувати оселедець, що "переїв" солі. Тепер ділимось рецептом дуже смачного медового маринаду для оселедця. Засолена рибка для багатьох — улюблена закуска чи перекус. Розповідаємо, як приготувати її особливо смачно.

Цей рецепт може здатись дивним, однак риба в цьому маринаді виходить фантастично смачною. Як приготувати оселедець в сметанному маринаді з медом і коньяком, розповіли на порталі ProstoWay.

Інгредієнти:

• 1 великий оселедець
• 1/2 склянки жирної сметани
• 1 ст. л. коньяку
• 5 ст. л. рідкого меду
• 2 ст. л. гострої гірчиці
• 1 цибулина
• 1 ст. л. винного оцту
• cіль
• cелений перець
• 2-3 зубчики часнику

Спосіб приготування:

1. Збиваємо сметану з 1 ложкою гірчиці в невеликій мисочці. Вливаємо коньяк і оцет, ретельно перемішуємо.
2. Розділяємо оселедець на філе. Якщо треба промиваємо та просушуємо паперовими рушничками.
3. Цибулю нарізаємо кільцями, проминаємо руками, щоб пустила сік. Перемішуємо шматочки риби з кільцями цибулі та маринадом.
4. Додаємо подрібнений часник, сіль і перець за смаком. Залишаємо оселедець маринуватися в холодильнику на 1-2 години.

Оселедець можна подавати з відвареною картоплею, чорним хлібом або свіжими овочами. Також ми розповідали, як дуже смачно приготувати печінку.