С этим рецептом вы перестанете жарить рыбу: запеките ее с популярным овощем

Любители рыбы знают немало рецептов приготовления вкусных блюд из нее. Рыбу тушат с овощами, жарят, маринуют и даже едят сырой.

Сегодня мы предлагаем еще один вариант приготовления рыбки – на луковой подушке. Она получается сочной и ароматной, информируют на портале "Бабушкины рецепты".

Как приготовить рыбу на луковой подушке

Ингредиенты:

• тушки рыбы (хек, минтай) – 3 шт.;
• соль – 1,5 ч. л.;
• чесночный порошок – 1 ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• черный перец – 0,5 ч. л.;
• копченая паприка – 1 ч. л.;
• подсолнечное масло – 30 мл;
• лук – 4 шт.;

Способ приготовления:

1. Рыбе отрезать голову, очистить от внутренностей, помыть, просушить.
2. Нарезать ее небольшими кусочками, выложить в миску.
3. Смешать соль, сухой чеснок, перец, прованские травы и копченую паприку.
4. Рыбу натереть растительным маслом и специями, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут мариноваться.
5. Тем временем лук нарезать полукольцами, выложить в смазанную маслом форму для запекания.
6. Сверху выложить рыбу, залить сверху оставшимся маринадом.
7. Запекать под смоченным пергаментом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.

А если вы любите рыбу, рекомендуем приготовить ее по-гречески. Она готовится быстро и подходит к рису или картофельному пюре.