Ужин с японским акцентом: удон с курицей и свежими овощами в ароматном соусе терияки

Автор: Анастасия Джабер
Дата публикации: 17 января, 15:58

Автор: 1771

После этого рецепта, вы будете готовить лапшу только так

Устали от привычных блюд на ужин? В таком случае вам обязательно понравится удон с курицей и овощами в соусе терияки. Это блюдо японской кухни, которое отличается своим насыщенным вкусом и ароматом.

Удон – это традиционная толстая японская лапша, изготовленная из пшеничной муки. Ее история уходит аж в VIII веке, когда рецепт был заимствован от китайцев. Интересен тот факт, что удон ценят не только за ее вкусовые качества, но и за способность доставлять удовольствие не только физически, но и на уровне ума и духовности, как отмечает shuba.life.

Составляющие:

Куриное филе — 400 г
Лапша удон — 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Соус терияки – 150 мл.
Масло растительное – 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь – 1 ч. л.
Соль по вкусу

Приготовление:

Куриное филе порезать маленькими кубиками.
Морковь и лук очистить и порезать.
Перец очистить от семян и плодоножки и нарезать соломкой.
Чеснок и имбирь очистить и измельчить.
В сковороде нагреть масло и обжарить курицу до золотистого цвета.
Добавить к курице овощи и обжарить еще 5-7 минут.
Влить соус терияки, добавить чеснок, имбирь и соль по вкусу.
Тушить на среднем огне 10-15 минут.
Добавить отварную лапшу в дон и перемешать.
Подавать горячим.

Советы:

Для более насыщенного вкуса соуса терияки можно добавить 1 ст. л. меда.
Если вы не любите сладкий вкус, то количество сахара в соусе можно снизить.
Вместо курицы можно использовать любое другое мясо, например свинину, говядину или креветки.
Овощи можно использовать любые, которые вам нравятся.

Удон с курицей и овощами в соусе терияки – это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для ужина. Оно понравится как взрослым, так и детям.