Такого салата вы еще не пробовали: итальянец показал, что добавляет в оливье (видео)

Мы рассказывали об элементарном трюке, который сделает привычный "оливье" гораздо вкуснее. Теперь предлагаем интересный взгляд на этот салат с другой стороны. А именно со стороны Италии.

Итальянский фуд-блогер Angelo Coassin рассказал, как готовит картофельный салат. Список ингредиентов мало чем отличается от привычного "оливье", однако способ приготовления и подача — на голову выше.

Ингредиенты:

• 5 картофелин
• 3 морковки
• 4 яйца
• 80 г гороха
• 150 г ветчины
• 6 соленых огурцов
• 300 г майонеза
• оливковое масло первого отжима
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• пучок свежего укропа

Способ приготовления:

1. Картошку, морковь, ветчину и маринованные огурцы нарезаем мелкими кубиками. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения.
2. Солим и отвариваем нарезанный кубиками картофель 10 минут. Вынимаем ее и варим нарезанные кубиками морковь и горох примерно 6 минут, затем отставляем и даем овощам остыть.
3. Добавляем яйца в кастрюлю, наполненную прохладной водой. Доводим до кипения и варим 7 минут с момента, когда вода закипит. Чистим яйца и нарезаем их кубиками.
4. В миску добавляем картофель, морковь, яйца, горох, ветчину, маринованные огурцы, майонез, капельку оливкового масла и уксуса. Хорошо перемешиваем, затем перекладываем все на тарелку и формируем из картофельного салата венок с помощью формы и стакана.
5. Отправляем салат отдохнуть в холодильнике пару часов. Достаем и украшаем укропом и помидорами черри.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Angelo Coassin (@cookingwithbello)

Анджело отметил, что не добавлял никаких приправ, но можно приправить овощи по своему вкусу. Также мы делились интересными способами подачи красной икры.