Такого салату ви ще не куштували: італієць показав, що додає у олів’є (відео)

Ми розповідали про елементарний трюк, який зробить звичний "олів’є" значно смачнішим. Тепер пропонуємо цікавий погляд на цей салат з іншого боку. А саме, з боку Італії.

Італійський фуд-блогер Angelo Coassin розповів, як готує картопляний салат. Перелік інгредієнтів мало чим відрізняється від звичного "олів’є", однак спосіб приготування та подача — на голову вище.

Інгредієнти:

• 5 картоплин
• 3 морквини
• 4 яйця
• 80 г гороху
• 150 г шинки
• 6 солоних огірків
• 300 г майонезу
• оливкова олія першого віджиму
• 1 столова ложка яблучного оцту
• пучок свіжого кропу

Спосіб приготування:

1. Картоплю, моркву, шинку та мариновані огірки нарізаємо дрібними кубиками. Наливаємо у каструлю воду та доводимо її до кипіння.
2. Солимо і відварюємо нарізану кубиками картоплю 10 хвилин. Виймаємо її та варимо нарізані кубиками моркву та горох приблизно 6 хвилин, потім відставляємо та даємо овочам охолонути.
3. Додаємо яйця в каструлю, наповнену холодною водою. Доводимо до кипіння і варимо 7 хвилин з моменту, коли вода закипить. Чистимо яйця і нарізаємо їх кубиками.
4. У миску додаємо картоплю, моркву, яйця, горох, шинку, мариновані огірки, майонез, крапельку оливкової олії та оцту. Добре перемішуємо, потім перекладаємо все на тарілку та формуємо з картопляного салату вінок за допомогою форми і склянки.
5. Відправляємо салат відпочити в холодильнику пару годин. Дістаємо та прикрашаємо кропом та помідорами черрі.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Angelo Coassin (@cookingwithbello)

Анджело зазначив, що не додавав жодних приправ, але можна приправити овочі на свій смак. Також ми ділились цікавими способами подачі червоної ікри.