Съедят быстрее основного блюда: рецепт запечного картофеля от Эктора Хименеса-Браво

Вариантов приготовления картофеля существует множество. Его добавляют в супы, делают из него пюре, тушат, жарят и запекают.

Сегодня же мы предлагаем приготовить картофель по рецепту известного повара колумбийского происхождения Эктора Хименеса-Браво. Им он поделился на своей Instagram-странице "hectorjimenezbravo".

Как приготовить хрустящую картошку

Ингредиенты:

• картофель;
• сыр пармезан;

Для соуса:

• сметана;
• укроп;
• соль;
• перец;

Способ приготовления:

1. Картошку помыть, отварить и разрезать пополам.
2. Противень застелить пергаментом, на него положить тертый сыр.
3. Сверху выложить половинки картофеля и запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
4. Для соуса смешать сметану, мелко нарезанный укроп, соль и перец.

А если вы любите картошку, обратите внимание на правила отваривания корнеплода. Если знать секреты, картофель будет гораздо вкуснее.