Попри свій надзвичайний смак, ця піца доволі легко та швидко готується.
Піца — це не просто їжа, це ціла культура, що сягає корінням у глибину століть. Її різноманіття вражає, адже існує безліч рецептів, кожен з яких має свою особливу історію та смак. Сьогодні ми поринемо у світ класики італійської кухні, приготувавши одну з найвідоміших піц — "Маргариту". Також, пропонуємо рецепт піцети з грибами та сиром на батоні за 5 хвилин
Секрети ідеальної "Маргарити"
Щоб приготувати справжню "Маргариту", важливо не лише дотримуватися рецепту, але й використовувати якісні інгредієнти. Тісто — основа будь-якої піци, тому його приготування потребує особливої уваги.
Для тіста нам знадобиться:
- 500 г борошна
- 250 мл теплої води
- 1 ч. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. оливкової олії
- 7 г сухих дріжджів
Приготування тіста:
- У великій мисці змішайте борошно, цукор і сіль.
- В окремій ємності розведіть дріжджі теплою водою.
- Додайте суміш дріжджів до борошна та замісіть тісто. Додайте оливкову олію та місіть тісто до однорідності.
- Накрийте тісто чистим рушником і поставте в тепле місце на 1-2 години, щоб воно піднялося.
Для начинки нам знадобиться:
- 400 г томатів у власному соку
- 200 г моцарели
- 1 пучок свіжого базиліку
- Сіль, перець за смаком
- Оливкова олія
Приготування піци:
- Розігрійте духовку до 250°C.
- Розкачайте тісто в тонкий пласт, формуючи коло.
- Викладіть на тісто томатну основу, розподіливши її рівномірно.
- Наріжте моцарелу тонкими скибочками та розкладіть їх на піці.
- Додайте свіжий базилік, подрібнений руками.
- Посоліть, поперчіть за смаком і збризніть оливковою олією.
- Випікайте піцу 10-15 хвилин, до золотистого кольору.
А якщо хочеться здивувати близьких — приготуйте піцу з грушами та сиром брі. Також ми ділились рецептом дуже смачного салату з м’ясом.