Медовий коблер з ревенем та полуницею: ароматний пиріг з фруктами

Коблер — це традиційний англійський десерт, який поєднує в собі соковиту фруктову начинку та хрустке тісто. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом ароматного коблера з ревенем та полуницею, який стане справжньою окрасою вашого літнього столу. Поєднання кислинки ревеню та солодкої полуниці створює неймовірно гармонійний смак, який не залишить байдужим нікого.

Переваги коблера з ревенем та полуницею:

• Смачний: Цей десерт неодмінно зачарує вас своїм вишуканим смаком.
• Швидкий: Коблер готується дуже швидко і просто, тому він стане чудовим вибором для тих, хто не має багато часу на кухні.
• Простий: Рецепт нескладний і не потребує спеціальних навичок.
• Корисний: Ревень та полуниця багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які важливі для здоров'я.
• Універсальний: Ви можете використовувати будь-які інші фрукти та ягоди для приготування коблера.

Інгредієнти:

Для начинки:

• 500 г стебел ревеню
• 500 г полуниці
• 100 г цукру
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1/2 чайної ложки кориці
• 1/4 чайної ложки ванілі

Для тіста:

• 250 г борошна
• 125 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 1/2 чайної ложки розпушувача

Покрокова інструкція:

1. Приготуйте начинку: Ревень помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Полуницю помийте, обсушіть і видаліть плодоніжки. У мисці змішайте ревінь, полуницю, цукор, кукурудзяний крохмаль, корицю та ваніль. Перемішайте.
2. Приготуйте тісто: У мисці змішайте борошно, цукор і розпушувач. Додайте холодне вершкове масло, нарізане кубиками, і розітріть руками до крихти. Додайте яйце і замісіть тісто.
3. Сформуйте коблер: Викладіть начинку в жароміцну форму. Зверху розкладіть тісто, розірвавши його на шматочки.
4. Випікайте коблер: Випікайте коблер в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин, до золотистої скоринки.
5. Подавайте коблер: Дайте коблеру трохи охолонути, а потім подавайте його з ванільним морозивом, йогуртом або збитим вершками.

Подаем с ароматным кофе. На основной прием пищи можно приготовить нежный пирог с капустой и капустой.