Замість набридлого Олів'є: цей салат з м'ясом стане окрасою святкового столу

Ми розповідали, як приготувати гуцульський салат "Шухи". Тепер ділимось рецептом салату, який легко складе конкуренцію "Олів’є".

Салат з куркою та маринованими грибами — чудова закуска, всі інгредієнти якої відмінно поєднуються між собою. Як його приготувати, розповіли на порталі "Господинька".

Інгредієнти:

• Картопля — 2 шт. середнього розміру
• Яйця — 3 шт.
• Мариновані гриби — 70-100 г
• Кукурудза — 0,7 банки
• Цибуля — половинка невеликої
• Мариновані огірки — 3 шт.
• Зелень — пучок петрушки
• Сіль та перець
• Майонез або сметана
• Маринад для м'яса:
• Куряче філе — 200-400 г
• Сіль та перець
• Часник — 2-3 зубчики
• Гранатовий або соєвий соус — 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте куряче філе на маленькі шматочки. Додайте сіль, перець, видавіть часник через прес та залийте гранатовим або соєвим соусом.
2. Добре перемішайте і залиште маринуватися на 15-20 хвилин. Обсмажте мариноване м'ясо на сковороді до готовності і охолодіть.
3. Відваріть картоплю в мундирі. Очистіть й наріжте кубиками.
4. Яйця зваріть круто, зніміть шкаралупу. Подрібніть.
5. Наріжте мариновані гриби, цибулю та огірки.
6. Змішайте всі інгредієнти в салатниці. Додайте кукурудзу, подрібнену петрушку, сіль та перець до смаку

Заправте майонезом або сметаною — до власного смаку. Салат можна їсти одразу, він дуже смачний. Також ми ділились рецептом чудової рибки до вашого святкового столу.