Куряче філе стане ніжним та соковитим: які інгредієнти додати

Куряче філе виручає, коли швиденько потрібно приготувати щось на вечерю. Так, можна запекти шматочки м'яса під сирною скоринкою або ж приготувати ліниві біляші.

Проте інколи курка може вийти сухуватою та жорсткою. А щоб цього не сталося — кулінари рекомендують додавати до м'яса сир, овочі, майонез, бекон, інформують на Instagram-сторінці "zefirka_recipes".

Як смачно приготувати куряче філе

Інгредієнти:

• філе куряче – 3 шт.;
• буженина – 80 г;
• моцарела – 160 г;
• яйце – 2 шт.;
• борошно;
• панірувальні сухарі;
• олія – 40 г;
• борошно – 30 г;
• молоко – 300 г;

Спосіб приготування:

1. Філе розрізати не до кінця, зробити "кишеньку".
2. Обваляти кожне філе в борошні, потім у збитому з сіллю яйці, далі в панірувальних сухарях.
3. Перекласти філе у форму, усередину кожного викласти тонко нарізані буженину та сир.
4. Для соусу необхідно розтопити в каструлі масло, додати борошно та добре розмішати до однорідної консистенції.
5. Влити молоко та готувати на вогні до загустіння.
6. Полити соусом кожну кишеньку, а зверху посипати сиром.
7. Запікати філе у попередньо розігрітій до 190 градусів духовці близько 40 хвилин.

А якщо ви любите страви з курки, рекомендуємо також приготувати курячий паштет. Готувати такі паштети у духовці – французька традиція.