Куриное филе станет нежным и сочным: какие ингредиенты добавить

Куриное филе выручает, когда быстренько нужно приготовить что-нибудь на ужин. Так, можно запечь кусочки мяса под сырной корочкой или же приготовить ленивые беляши.

Однако иногда курица может получиться суховатой и жесткой. А чтобы этого не произошло — кулинары рекомендуют добавлять в мясо сыр, овощи, майонез, бекон, информируют на Instagram-странице "zefirka_recipes".

Как вкусно приготовить куриное филе

Ингредиенты:

• филе куриное – 3 шт.;
• буженина – 80 г;
• моцарелла – 160 г;
• яйцо – 2 шт.;
• мука;
• панировочные сухари;
• масло – 40 г;
• мука – 30 г;
• молоко – 300 г;

Способ приготовления:

1. Филе разрезать не до конца, сделать "карманчик".
2. Обвалять каждое филе в муке, затем во взбитом с солью яйце, далее в панировочных сухарях.
3. Переложить филе в форму, внутрь каждого выложить тонко нарезанные буженину и сыр.
4. Для соуса необходимо растопить масло в кастрюле, добавить муку и хорошо размешать до однородной консистенции.
5. Влить молоко и готовить на огне до загустения.
6. Полить соусом каждый кармашек, а сверху посыпать сыром.
7. Запекать филе в предварительно разогретой до 190 градусов духовке около 40 минут.

А если вы любите блюда из курицы, рекомендуем также приготовить куриный паштет. Готовить такие паштеты в духовке – французская традиция.