Варто раз поставити на стіл і всі будуть просити ще: рецепт курки у медово-соєвому маринаді

Курка в медово-соєвому маринаді – це не просто страва, це справжня кулінарна симфонія, де пікантність соєвого соусу гармонійно поєднується з солодкістю меду, створюючи неймовірний смак та аромат. Також, пропонуємо рецепт ніжної запеченої курки.

Ця страва стане окрасою будь-якого столу, чи то сімейна вечеря, чи дружня вечірка. Про це пише ТСН.

Інгредієнти:

• 1 курка (близько 1,5 кг)
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 2 ст. л. меду
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. часникового порошку
• 1 ч. л. імбиру
• 1/2 ч. л. чорного перцю
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Змішайте в мисці соєвий соус, мед, оливкову олію, часниковий порошок, імбир, чорний перець та сіль.
2. Добре промийте курку, обсушіть паперовими рушниками.
3. Замаринуйте курку в приготованій суміші протягом 2-4 годин (або на ніч).
4. Розігрійте духовку до 180°C.
5. Викладіть курку в форму для запікання, полийте маринадом.
6. Запікайте курку протягом 40-50 хвилин, до золотистого кольору.
7. За 10 хвилин до закінчення приготування полийте курку соком, що виділився.

Порада:

• Для більш насиченого смаку можна замаринувати курку на ніч.
• До маринаду можна додати інші спеції та трави за вашим смаком.
• Курку можна запікати не лише в духовці, але й на грилі або сковороді.

Пам'ятайте:

• Головне – не пересушити курку під час запікання.
• Готовність курки можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки: якщо при проколюванні з курки витікає прозорий сік, вона готова.
• Курка в медово-соєвому маринаді – це універсальна страва, яка чудово поєднується з різними гарнірами: овочами, рисом, картоплею.

Також ми розповідали, як приготувати пісну запіканку з картоплі та кабачків. А якщо ви любите птицю, рекомендуємо приготувати курячі стегенця в карамельному соусі.