Соковита та незвичайна рибка виходить саме у банці: навіть діти допомагатимуть готувати (відео)

З бюджетного хеку ми вже готували багато страв. Вони завжди виходять смачними та ароматними.

Для нового рецепту від Shuba вам також знадобиться хек (можна використовувати скумбрію) та банку – готувати рибку ми будемо саме в ній. Це простий спосіб приготування страви й підходить для тих, хто не має форми для запікання — так риба просочується власним соком і соком овочів. Вона виходить соковитою та м’якою. Однак перед приготуванням обов’язково необхідно перевірити банку — вона має бути цілою. Ставити її потрібно в холодну духовку, а діставати не одразу – треба залишити її до охолодження. Ну що, спробуємо?

Як приготувати рибу в банці

Інгредієнти на 2 банки:

• риба — 800 г;
• цибуля — 2 шт.;
• морква — 2 шт.;
• лавровий лист — 2 шт.;
• перець чорний, горошок – 8 шт.;
• сіль, приправа до риби — на свій смак;
• олія соняшникова рафінована — 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Чистимо, миємо та нарізаємо шматочками рибу. Солимо її, посипаємо приправою та залишаємо на 15 хвилин.
2. Чистимо цибулю та моркву. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву натираємо на великій тертці.
3. На дно банки викладаємо лавровий лист, перець горошок, шар моркви, шар цибулі та шар риби. Повторюємо шари — верхньою має бути цибуля, яку поливаємо рослинною олією. Також заповнюємо другу банку.
4. Накриваємо банки подвійним шаром фольги та відправляємо у холодну духовку. Включаємо її на 180 градусів. Як тільки банк почне кипіти, температуру зменшуємо до 160 градусів і готуємо 1 годину.

Вимикаємо духовку, даємо охолонути і перекладаємо на тарілку. Подаємо з картопляним пюре.