Ні яєць, ні молока у цих млинцях: їх замінить один незвичайний інгредієнт (відео)

Читать на русском
Автор
7738
Виходять м’якими, ніжними та еластичними.
Виходять м’якими, ніжними та еластичними.. Фото shuba.life

Близькі не здогадаються, що пісні млинці

Чи можливо під час Великого посту ласувати млинцями? Так, якщо в їхньому складі немає ні яєць, ні молока.

Саме такі млинці ми зі Shuba і приготуємо. Незважаючи на відсутність молока, яєць та простоту приготування, вони вийдуть пухкими та еластичними. Вся справа у двох склянках мінеральної сильно газованої води! Завдяки цьому секретному інгредієнту ви отримаєте пухкі, гнучкі, тоненькі млинці.

Як приготувати млинці на мінеральній воді

Інгредієнти на 5 порцій:

  • вода мінеральна газована – 500 мл;
  • соняшникова олія – 4.5 ст. л.;
  • сіль — 1/2 ч. л.;
  • цукор — 2 ч. л.;
  • борошно — 280 г.

Спосіб приготування:

  1. У миску відправляємо воду, сіль та цукор. Все ретельно перемішуємо. Поступово всипаємо борошно і збиваємо все до однорідності.
  2. В отриману масу вливаємо соняшникову олію, збиваємо ще раз і залишаємо тісто на 10-15 хвилин "відпочити".
  3. На маленькому вогні розігріваємо сковороду з рослинною олією, поки вона не зашипить. Вливаємо невелику кількість тіста і розподіляємо його рівномірно, знявши сковороду з плити та за необхідності згинаючи та прокручуючи її.
  4. Повертаємо сковороду на вогонь і смажимо млинець, доки краї не зарум’яняться. Перевертаємо і підсмажуємо млинець з іншого боку.

До речі, у пост можна спокійно ласувати навіть улюбленими котлетами. Головне — приготувати їх пісними.