Ні яєць, ні молока у цих млинцях: їх замінить один незвичайний інгредієнт (відео)

Чи можливо під час Великого посту ласувати млинцями? Так, якщо в їхньому складі немає ні яєць, ні молока.

Саме такі млинці ми зі Shuba і приготуємо. Незважаючи на відсутність молока, яєць та простоту приготування, вони вийдуть пухкими та еластичними. Вся справа у двох склянках мінеральної сильно газованої води! Завдяки цьому секретному інгредієнту ви отримаєте пухкі, гнучкі, тоненькі млинці.

Як приготувати млинці на мінеральній воді

Інгредієнти на 5 порцій:

• вода мінеральна газована – 500 мл;
• соняшникова олія – 4.5 ст. л.;
• сіль — 1/2 ч. л.;
• цукор — 2 ч. л.;
• борошно — 280 г.

Спосіб приготування:

1. У миску відправляємо воду, сіль та цукор. Все ретельно перемішуємо. Поступово всипаємо борошно і збиваємо все до однорідності.
2. В отриману масу вливаємо соняшникову олію, збиваємо ще раз і залишаємо тісто на 10-15 хвилин "відпочити".
3. На маленькому вогні розігріваємо сковороду з рослинною олією, поки вона не зашипить. Вливаємо невелику кількість тіста і розподіляємо його рівномірно, знявши сковороду з плити та за необхідності згинаючи та прокручуючи її.
4. Повертаємо сковороду на вогонь і смажимо млинець, доки краї не зарум’яняться. Перевертаємо і підсмажуємо млинець з іншого боку.

До речі, у пост можна спокійно ласувати навіть улюбленими котлетами. Головне — приготувати їх пісними.