До кави чи просто на сніданок: сирно-картопляний плескач нашвидкуруч

Коли вранці часу обмаль, але хочеться швидко та смачно поснідати, виручають прості рецепти. Так, можна приготувати пухкий омлет, зварити вівсянку з ягодами або ж зробити ліниві варениками.

Чудовою ідеєю буде з'їсти з кавою шматочок сирно-картопляного плескача, звечора запеченого на сковороді. Рецептом з нами поділилися на порталі "Філіжанка кави".

Як приготувати сирно-картопляний плескач

Інгредієнти:

• молоко — 95 мл;
• яйце — 1 шт.;
• борошно — 90 г;
• масло вершкове розтоплене — 10 г;
• сіль — щіпка;
• картопля — 1 шт.;
• моцарела;
• майонез — 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Просіяне борошно змішати з дрібкою солі, молоком і яйцем.
2. Вимісити тісто, накрити та залишити на 30 хвилин.
3. Картоплю відварити і перетворити в пюре, змішати з майонезом до однорідності.
4. Розкатати тісто в пласт, викласти тертий сир і зверху картопляну масу, знову засипати сиром.
5. Защипнути краї тіста так, щоб вийшов коржик, який трохи прокачати качалкою.
6. Сковороду змастити шматочком вершкового масла, викласти корж і обсмажити до рум’яної скоринки.
7. Змастити верх вершковим маслом і перевернути.
8. Обсмажити до рум’яної скоринки з двох сторін.

А якщо ви любите солоні сніданки рекомендуємо також приготувати ліниві млинці за рецептом "Телеграфа". Часу на приготування піде небагато, але ви отримаєте смачну страву.