Старовинна українська страва нагодує всю сім'ю: як приготувати буцики (відео)

Ми ділились рецептом апетитної закуски — картопляних млинців з форшмаком. Тепер розповідаємо, як приготувати дуже смачну страву, ідеальну до сніданку чи ситного перекусу — буцики. Готуються вони дуже просто, а виходить апетитно і смачно.

Рецептом поділились на ютуб-каналі "Кухня як релакс". Тісто за цим рецептом універсальне, його можна як подати зі шкварками з цибулею, так і зробити солодким — викласти на готові буцики варення та сметану.

Інгредієнти:

• 250 г борошна
• 150 мл молока
• ½ ч. л. солі
• ⅓ ч. л. соди
• ⅓ ч. л. оцту
• 50 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Змішуємо 250 г борошна, ½ ч. л. солі та ⅓ ч. л. соди. Додаємо 150 мл теплого молока та 50 г вершкового масла.
2. Замішуємо тісто до однорідної маси. Накриваємо тісто рушником і даємо йому відпочити 30 хвилин.
3. Коли тісто відпочине, приступаємо до приготування буциків. Розкочуємо тісто товщиною 3 мм.
4. Вирізаємо з тіста кружечки або квадратики. Обсмажуємо ці коржики на вершковому маслі з обох боків до золотистого кольору. Тим часом нарізаємо цибулю і обсмажуємо її на вершковому маслі.

Подаємо коржики гарячими зі сметаною, варенням або обсмаженою цибулею. Також ми ділились рецептом апетитних рогаликів на смальці.